Index des recettes - L - Page 6

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

Une technique indispensable à la bonne cuisson du fond d'artichaut.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.

L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.

De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore.

L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.