Noix de St Jacques aux épices et patate douce

Noix de St Jacques aux épices et patate douce
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

La noix de Saint Jacques se marie parfaitement avec les épices oui mais pas trop ! Un peu de ras el hanout, un peu de gingembre, la touche sucrée apportée par la patate douce et la touche acide par l'orange. Une recette tout en équilibre.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stella Cuisine pour accompagner la recette Verrine Saint-Jacques, Vitelotte et chantilly salée.

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