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Une recette inspirée de l'émission « Sucrément Bon » de la chaîne TEVA avec Cyril Lignac. Quelques modifications ont cependant été apportées. La fécule de pomme de terre est remplacée par de la farine et la gélatine en poudre par de la gélatine en feuille. Un résultat qui époustouflera vos invités !

On se lève tous pour Danette oui mais pas n'importe laquelle ! On se lève pour une Danette fait maison. Une crème onctueuse, douce au palais aux notes sucrées salées qui vous emportent dans la gourmandise à chaque cuillerée, on en redemande. Une crème addictive très gourmande.

Les beaux jours sont bien de retour. J'avais envie de goûter un dessert frais. En cherchant sur la toile, j'ai trouvé mon coup de cœur Le côté acidulé des 2 fruits, sont atténués par le sucré du biscuit. Vous pouvez le faire dans n'importe quel moule et dimensions. De mon côté, j'ai utilisé mon moule carré amovible de 23cm / 23cm. Pour la découpe, c'est beaucoup plus simple, enfin pour moi. Le Coulis De fruit de la passion est fait maison. Une dernière petite chose, pour la purée de cassis. Si vous la réalisez, compter 100g de plus de grains. Mixez. Puis les passer dans une passoire, à l'aide d'un fouet. Pesez pour avoir la quantité qu'il vous faut pour la recette. Préparer tous vos ingrédients en avance, pour facilité la préparation. N'oubliez pas que c'est un dessert familial. Comptez des parts pour 12 personnes. Il peut se réaliser sur 2 jours, sans problème. C'est un dessert qui demande du temps. Mais n'ayez pas peur, on travaille étapes par étapes. Avec un peu d'organisation, vous allez faire un dessert qui fera son effet. Je vous promets, c'est un régal.

Une petite douceur absolument irrésistible ! A servir en fin de repas pour accompagner un bon café ou simplement pour se faire plaisir à n'importe quel moment de la journée.

Avez-vous envie de préparer une recette de dome coco passion sur carpaccio de mangue ? Cuisinez en suivant cette recette de gélatine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pour rendre un caviar d'aubergine à peu près présentable pour une jolie entrée, il suffit de le gélifier un peu et de le mouler en demi-sphères. Ajoutez-lui des lanières de poivrons jaunes et rouges, et le tour est joué.

Ces pyramides sont, en réalité, des petits flans de concombre moulés dans des emballages de fromages de chèvre frais. Tout autre moule, autre que des pyramides, convient, évidemment. Avec un peu de miettes de crabe et d'aneth, c'est une entrée légère et très fraîche.

Une tartelette, toute lègère pour le dessert, c'est parfait... et quand elle est aux fraises, c'est encore mieux !

En ce moment, je suis à la recherche de gâteaux qui en jettent. C’est le cas pour cette couronne. C’était ma fierté du moment l’année dernière, je l’avais réalisé pour noël et mes invités avaient eu du mal à croire que j’avais pu faire ce gâteau, pensaient que je l’avais acheté dans une pâtisserie !