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Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

Un plat familial simple et rapide à préparer !

Champignons, crème et persil.

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Le gigot d’agneau grillé est une façon différente de déguster cette pièce habituellement confite ou sautée. A l’extérieur c’est une croûte grillée et savoureuse et à l’intérieure la viande est tendre et fondante. La marinade qui l’accompagne n’est pas utilisée avant la cuisson mais pendant le repos du gigot. L’agneau qui est habituellement fort en goût révèle une chaire tendre et un goût très fin en bouche grâce à la marinade.

L’agneau cacciatore est un agneau préalablement mariné au vinaigre puis sauté et parfumé notamment au vin blanc et au vinaigre. La recette est rapide à réaliser et requiert peu de préparation. En accompagnement, vous pouvez choisir une polenta crémeuse au parmesan.

Des carottes tranchées en tagliatelles et sautées qui trouveront leur place à côté d'une viande d'agneau. Cette recette est légère, elle est parfumée et assaisonnée à la sauce soja.

Une blanquette d’agneau à servir bien chaude avec des haricots blancs ou des pommes de terre sautées.

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Envie de sauté d'agneau façon tajine aux courgettes ? Découvrez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

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