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J’ai rencontré Allison à la fac, il y a une dizaine d’années. C’est une amie que j’aime beaucoup, même si je ne la vois pas très souvent. Je sais qu’Allison est d’origine vietnamienne, mais bizarrement nous n’en avons jamais vraiment parlé. En fait ce n’était tout simplement pas un sujet de discussion entre nous. Je me suis dit que Casseroles était un excellent prétexte pour en savoir plus sur ses origines et sa famille et je lui ai proposé de cuisiner un plat vietnamien. On a évoqué la possibilité de faire du porc caramel, des nems, un Bò bún, et puis finalement on s’est décidées pour… des rouleaux de printemps.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cru unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous pouvez remplacer le crabe par de l'araignée qui est plus de saison.

Cerises à peine cuites dans du vin rouge, du sucre, du jus et du zeste d'orange, puis parfumées avec de la menthe ciselée et placées au frais jusqu'au moment de servir

Coucou mes gourmands. Le printemps est arrivé. Cette entrée froide, est parfaite, pour les beaux jours. Je me sers du moule à bûche, pour noël. C'est vraiment une première fois, pour une entrée. J'adore l'idée. Bonne journée à tous

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine santé ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pour les 5 ans de la Bataille Food, un bowl pour faire le plein d'énergie au printemps. Et pour profiter des légumes de saison.

Le printemps va bientôt être parmi nous, youpi. J'avais envie de couleurs dans ce dessert. Pour le côté magique, c'est vrai. Il n'y a que 3 agrumes, mais il y a plusieurs couleurs. Grâce aux jus de fruits qui se séparent de la crème. J'ai testé, c'est vraiment très sympa, à la découpe. Pour les fruits, c'est des oranges sanguines et pamplemousse rose. Ça donne, de belles couleurs pastelles. Une dernière chose, mes gourmands. Si vous aimez le côté acidulé, ce dessert est fait pour vous. Pour la décoration, j'ai fait quelques petites meringues Suisses et déposer, quelques fruits confits. A vous de voir, ce qu'il vous plaît.

Pour un plateau repas devant la télé ou non