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Il va faire beau et chaud (un jour) , et ce jour là on aura envie de fraicheur , ce lassi est idéal pour se raffraichir et se désalterer avec une touche délicatement épicée , celle de la cardamome verte

Voici une recette de fondue d'aubergine que vous pouvez servir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée. Nous vous suggérons de servir la fondue d'aubergine chaude en habit de courgette mais elle est également délicieuse froide pour accompagner un repas estival...

Nous vous proposons de réaliser des petits gratins de framboises associées à l'amande et à la ricotta. Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids. Un délicieux dessert express et sans gluten où la légère acidité des framboises se marie avec la douceur de l'amande...

Des petites quiches pour une belle entrée chaude. La truite fumée associée aux brocolis fait des merveilles. Avec l'ajout d'un fromage italien comme la ricotta, c'est la touche fondante en plus qui régalera toutes les papilles.

... ou cousins des croquants de Provence. Ces petits biscuits croquants au saveurs de l'ITALIE, ce sont les cantucci. Comme nos Croquants de Provence, ils seront les alliés parfaits du Gouter, de la pause thé, d'un dessert gourmand estival ou d'une partie des 13 desserts à Noel ! La première recette connue de ce biscuit, vieux de plusieurs siècles, est un manuscrit conservé dans les archives de l'État de Prato e Provenance de toscane ! Traditionnellement, les biscuits de Prato sont servis en dessert accompagnés d'un verre de vin doux (le Vin santo di toscano ») dans lequel on les trempe avant de les croquer. Ce sont des biscuits secs que l'on obtient en coupant en tranches la ficelle de pâte encore chaude.

Une délicieuse crème à déguster aussi bien chaude que froide.

Comme pour les flans d’aubergines, vous pouvez les servir froid, tiède ou chaud. En entrée avec un mesclun ou en accompagnement d’un plat de poisson. L’avantage réside également dans le sens ou vous pouvez les préparer la veille…

Au Thermomix facile et rapide. Par ces journées chaudes, désaltérer vous avec une bonne limonade ou une bonne citronnade au thermomix.

Bio, sans oeufs, sans gluten. Onctueuse et gourmande, simple et rapide, voici une recette qui rafraîchira vos chaudes journées d'été.