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Un grand classique de la gastronomie italienne!

Vous êtes tenté par une recette de saint jacques snackées sur purée de châtaignes et panais, girolles, chips de panais, châtaignes croustillantes ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

C'est le début de la saison des moules. Choisissez si possible des moules de la côte atlantique plus iodées

L'avantage de la Bretagne : la proximité de l'océan et ses merveilles ! Une recette de la mer absolument divine, à préparer avec un fumet de poisson fait maison de préférence. Ici des carottes violettes mais les jaunes, blanches ou rouges feront tout aussi bien l'affaire.

La pêche à pied, c’est très amusant, mais comment cuisiner ces fruits de mer ? Essayez ces rillettes de couteaux.

Avaleuse de couteaux oui mais pas en métal ! ahahah ! J'ai testé l'ensis et j'ai aimé ça !

Les conchiglioni, grosses pâtes en forme de coquillage farcies avec mélange courgette-poivron, le tout lié avec un peu de ricotta.

Une recette toute légère pour accompagner une belle pêche.

Pour changer des moules marinières, je vous propose de les accompagner d'un pesto d'ortie.