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Vous cherchez une recette de ricotta de saumon sur sa compotée de fenouil | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat tout simple dans lequel le goût du fenouil est rehaussé par le pastis et le saumon apprécie beaucoup!

Je l’imagine très bien également avec un confit de canard. On l’a adoré.

Un potage tout doux mariant fenouil et petits pois et agrémenté d'une chiffonnade de jambon cru

Envie de Soupe Provençale au petit épeautre ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mes chers amis gourmands des bonnes choses, voici une recette qui devrait vous ravir, égailler vos apéros (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé bla bla bla ....). Du croquant, du piquant, de la fraîcheur, des saveurs bref un sacré combo qui va faire twister ce moment convivial ou accompagner divinement vos salades qui seront bientôt mis à l'honneur aux beaux jours. Mais avant de les déguster, il faut les préparer et attendre au moins 2 semaines pour que leur dégustation soit parfaite. Il vous faudra juste un peu de patience ... le reste est tellement simple. Vous me suivez, venez c'est par ici !

Une salade fraîche, croquante et qui fait voyager loin grâce à sa sauce au vinaigre de riz!

Très librement adaptées des fig roll bars proposées par Edd Kimber dans son livre One Tin Bakes, ces barres riches en figues sont gourmandes sans être trop sucrées, délicatement parfumées à l'orange (sanguine pour moi) et au fenouil. Dernier petit ajout bien personnel : de la farine de blé noir en complément de la farine de froment: pas obligatoire, mais ça ajoute un petit goût que j'adore ! Des barres à glisser dans toutes les boîtes à pique-nique et les lunchboxes !

Une autre recette de coleslaw ici en version avec des fruits pour encore plus de gourmandise et de couleurs.