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Aujourd’hui je vous propose une recette de galette des rois sans gluten ! Vous pouvez réaliser la pâte feuilletée vous même en suivant les différentes étapes d’une pâte feuilletée classique [ pour cela je vous conseille de suivre un « tuto » vidéo sur Youtube, c’est souvent beaucoup plus simple que de lire des explications ! ] Sinon vous en trouverez de plus en plus aisément en grande surface et/ou en magasin bio [ je pense notamment à la marque croustipate ] Quant à la frangipane je l’aime personnellement avec de l’arôme d’amande amère et un peu de rhum mais évidemment ces deux ingrédients sont facultatifs !

Une pâte feuilletée originale qui apportera une touche chocolatée à vos desserts à base de pâte feuilletée !

Une pâtisserie craquante et fondante.

Avec une recette traditionnelle de frangipane à l'amande revue en remplaçant les amandes par des noisettes.

Déguster cette galette de rois tiède ou froid selon le goût et ne pas oublier la fève.

Une pure gourmandise pour un bon début d'année !

La simplicité en réalisation mais SUBLIME gustativement. Une vraie gourmandise.

Parce que l'on peut en manger jusqu'à la fin janvier, voici une succulente galette à la crème pâtissière au chocolat et à la poire, le tout sans oeufs et sans gluten.

Pour fêter l’Epiphanie.