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Une cuisson crue du bar aux agrumes, quelques herbes et du fruit de la passion pour un résultat frais et digeste, marin et acidulé, amer et sucré.

Vous cherchez une recette de lemon bars ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de bar pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

C'est la pleine saison du bar, profitez-en. Pour les tomates, vous en trouverez peut-être encore

Préparer le poisson loup de mer avec une recette facile. Accompagné d'une sauce au citron et échalotes, une recette festive et légère.

Voici un dessert à la rhubarbe qui m’est directement inspiré d’une petite douceur que j’ai découverte en Suède il y a plusieurs années de cela. Or, il m’était difficile de mettre le doigt dessus. À mi-chemin entre une tarte et des barres de céréales, on y retrouve ce petit aspect crumble par-dessus qui rend chaque bouchée absolument irrésistible. Au final, j’ai créé une tarte crumble à la rhubarbe, qui s’apparente à ce qu’on appelle en anglais « crumble bars ». On retrouve souvent ces dernières aux fruits rouges, mais il n’est pas toujours évident de trouver la recette parfaite, qui ne soit ni trop fragile, ni trop riche ou trop sucrée. La version que je vous propose aujourd’hui propose un jeu de textures subtile et un parfait équilibre de saveurs. Découvrez-la sans plus attendre !

Il faut profiter du chou rave qui arrive sur les étals car la saison est courte. Il accompagne bien les poissons.

Une entrée festive, fraîche et festive

La recette du carpaccio du Harry's Bar de Venise. Une sauce ronde et acidulée, qui change du combo citron - parmesan - huile d'olive...