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Des agrumes et des fruits avec une chantilly dans des écorces d'oranges en guise de coupe ou de verrines. Moins de vaisselle à faire.

Des mini-tartelettes - petits fours prêts en quelques minutes ! Une crème à la ricotta fraîche et au citron vert, quelques fruits, un pâte croustillante et le tour est joué !

Inventée en hommage à la gracieuse légèreté de la ballerine russe Anna Pavlova, revendiquée à la fois par l’Australie et la Nouvelle-Zélande, la pavlova se compose d’une meringue croquante coiffée de crème chantilly et de fruits frais.

Une bûche aux fruits de saison

une tarte fondante avec des bons abricots et une crème à la pistache

Une recette originale à base de crème d’amandes et de confiture de yuzu fait maison pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane de l'Epiphanie. Du coup, elle a un côté fruité et acidulé, pas trop sucré ce qui est plutôt agréable.

Ou pâte à succès. Cette pâte est préconisée pour “foncer des moules contenant des compositions aux amandes, trop légères pour avoir une consistance suffisantes sans ce support. Elle sert aussi à faire des fonds d’entremets fourrés à la crème pâtissière, crème au beurre, ou macédoine aux fruits. C’est aussi une pâte avec laquelle on peut faire des gâteaux secs avec de légères variantes.”

Je ne pensais pas que je trouverais une recette comme celle-ci dans un livre de cuisine perse.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte crème mascarpone sur palet breton ? Réalisez cette recette de goûter et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.