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Je vous propose aujourd'hui la recette du sauté de porc aux brèdes comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. J'ai utilisé des brèdes chinoises Pak Choï pour mon plat du jour, mais vous pouvez aussi prendre du chou de Chine appelé choutine à la Réunion. Tout le secret de ma recette repose sur la macération du porc dans de la sauce soja, de la sauce d'huitres, du gingembre et de la poudre de manioc qui va rendre les lamelles de porc très tendre. On accompagne le porc sauté aux brèdes avec du riz nature et un rougail froid pimenté pour ceux qui aiment les plats relevés.

Préparation des crevettes sautées au gingembre, à l'ail et au jus de citron vert. Une recette facile avec des crevettes.

Ce plat nécessite peu d'ingrédients et est bien parfumé par le chorizo, au Cookéo ou pas.

"renkon kinpira" : une recette japonaise pour découvrir cet ingrédient : la racine de lotus.

Un plat délicieux, une recette très facile à réaliser et le congre, un poisson qui vaut le coup d'être mieux connu.

Préparation du sauté de poulet au gingembre comme à l'ile de la Réunion. Ce délicieux plat créole d'origine asiatique est facile et rapide à cuisiner. On prépare la veille une marinade avec les morceaux de poulet que l'on fait sauter ensuite le lendemain avec des légumes et du gingembre frais émincé. Le poulet au gingembre ainsi préparé est un pur délice que l'on accompagne de riz blanc nature à la créole et d'un peu de piment à part pour ceux qui aiment les plats relevés.

Voilà une recette toute simple et rapide si vous avez des haricots rouges cuits.

Une petite touche de sucré dans ce sauté de porc qui est bien agréable

Voici un sauté de porc français cuisiné à l’italienne : un ragoût avec de la pulpe de tomates, du vin blanc et de l’orange.