Recherche

Voilà la recette des canelés... oui il n’y a qu’un seul N ! Les canelés bordelais sont, comme leur nom l’indique, originaires de Bordeaux. Et si ils sont faits dans des moules à cannelures, c’est à cause de leur nom d’origine (canaules) et non l’inverse comme tout le monde le pense !

Le canaule était une sorte de pain aux jaunes d’oeufs, tombés dans l’oubli au XIXème siècle et remis au goût du jour début XXème par un pâtissier qui y ajoute du rhum et de la vanille. Vu le nom de la pâtisserie il le fait cuire dans un moule à cannelures. Ce n’est qu’en 1985 que le deuxième “N” disparait du mot cannelé pour devenir canelé !

En cuisine avec cette belle idée de recette de baba au rhum !

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert glacé très gourmande !

Avec sa touche de vanille et de rhum, il libère un délicieux parfum et son moelleux a séduit mes Gourmands

Dessert à la crème d'avocat aromatisé à la vanille et au rhum

Le gâteau de manioc, c'est sans gluten et super gourmand, surtout au caramel.

Oubliez les cakes marbrés que vous connaissez pour tester celui-ci d'un grand maître pâtissier

On profite de la si courte saison des mirabelles et on régale ses convives avec ce gâteau moelleux lorrain aux mirabelles

Une boisson pour les belles journées d'été