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Une délicieuse tarte aux fraises à la crème d’amandes aux pistaches et la crème diplomate à la vanille, une succulente pâtisserie qui allie fraîcheur et gourmandise. Cette tarte est composée d’une pâte sablée aux amandes façon Pierre Hermé bien dorée, très croustillante tout en restant fondante en bouche (c’est la meilleure recette je l’utilise pratiquement pour toutes mes tartes).

Une tarte au citron avec une crème d'amande et une meringue à l'italienne : que du plaisir !

Coucou mes gourmands. Qui veux une tarte à la crème ? Pas n'importe laquelle, celle de Benoit Castel, un très grand chef pâtissier. Vous aurez une pâte sucrée totalement croquante, avec une délicieuse crème pâtissière et pour finir une crème chantilly hyper dense et totalement gourmande. Pour vous dire, tout ce petit monde se marient à merveille. Bonne journée à tous...

Indispensable telle quelle pour vos tartes aux fruits et vos petits choux, la crème pâtissière est une préparation à base d’œuf, de farine, de sucre et de lait.

Si vous aimez la tarte tatin, vous allez adorer ces mignardises tatin en forme de cubes. Ce sont des dés de pommes mélangées à une crème caramel, qu'on pose sur un sablé. Avec une jolie rosace de chantilly mascarpone vanillée. On en fait qu'une bouchée, c'est un vrai délice.

Dans le nord de la France, quand on fait des desserts avec les fruits locaux, en hiver, on a des pommes, des poires, des kiwis, et des pommes, des poires et des kiwis

Cette tarte streusel poire amande chocolat est un concentré de gourmandise : un streusel croquant, des poires compotées, une crème d'amande moelleuse, le tout sur une base croustillante... Que demander de plus ?

Envie de caramel au beurre salé onctueux de michalak ? Découvrez cette recette de pâtisserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

On profite de la saison des fruits rouges pour réaliser une délicieuse tarte aux fraises, framboises et myrtilles. Une tarte originale facile à réaliser, tout en couleurs et en saveurs qui saura plaire à toute la famille ! Vous pouvez si vous le souhaitez l'agrémenter de crème Chantilly.