Des tartelettes réalisées avec une pâte brisée maison garnie de crème d'olives et de chantilly au chèvre. Le contraste entre la pâte croustillante, la crème d’olives savoureuse et la fraicheur de la chantilly au chèvre fonctionne très bien. Vous pouvez réaliser les fonds de tarte la veille et la chantilly au chèvre la veille (je la garde au frigo, dans la poche à douille), mais je vous conseille de faire le montage le jour même pour mieux profiter des saveurs.
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Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats.
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De sympathiques bouchées à réaliser en écoutant Les Rita Mitsouko - Ding Dang Dong
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