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Deuxième recette de sablés de noël ! Des biscuits au cacao amer et à la poudre d’amande. Avec un décor au chocolat blanc, ils ne sont pas trop mignon ? J’adore cet emporte pièce en forme de renne, mais bien sûr, donnez à vos sablés la forme que vous souhaitez 🙂

Découvrez la recette du fondant amandier de Christophe Michalak : une bombe de saveurs, sans farine de blé, ultra fondant

Cette crème dessert a une texture onctueuse, la noisette apporte son parfum gourmand et la tonka sa touche subtile d’amande amère qui relève la noisette. Le tout est léger, parfait pour finir un repas sur une petite note sucrée.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette à l'amande amère ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Des biscuits vite fait bien fait couleur peps à l'orange ! Vite faites couler le café...

Si comme moi, vous aimez les pâtisseries à basse d'amandes, alors cette recette de gâteau aux amandes est faite pour vous. Non seulement ce gâteau est sans gluten, mais en plus, il est sans matière grasse puisqu'il n'y a ni beurre ni d'huile. J'intensifie aussi le goût des amandes par de l'arôme d'amande amère. Et je rajoute des amandes concassées en finition pour un résultat incroyable. Ce gâteau est croquant et moelleux à la fois, une pure merveille. Le goût de l'amande est parfaitement dosé et la texture est juste incroyable. Rapide et facile à réaliser cette merveille ne contient que très peu d'ingrédient.

Un délicieux gâteau aux carottes !  Le moelleux des carottes et la note amère et douce de l’amande, quel régal ! Ajoutez ou pas des épices telles que la muscade,.. Donc petits aménagements possibles au goût de chacun, mais à refaire à coup sûr, je le fais sans vergogne, quand je fais ce type de gateau, car la carotte apporte son moelleux ! Je vous propose également d'autres gâteaux de differents compositions aussi bien moelleux que parfumé : cake au fromage, aux framboises, à la banane !

Je me suis un peu inspirée de ma recette des amaretti pour réaliser ces biscuits. Ils sont parfaits pour écouler les blancs d’œufs.

Et voilà mon gros gâteau du matin de la semaine. Avec celui-là, vous n’aurez pas faim à 10h. J’ai mélangé ces trois farines mais vous pouvez tenter d’autres mélanges. En été, on mange souvent de grandes salades. Si elles ne contiennent pas ou peu de protéines animales, mélangez les farines contenant des légumineuses et les farines contenant des céréales pour vous apporter de la protéine végétale. Cela devient vite un réflexe. La farine de pois chiches est assez douce et accommodante, j’évite par contre celle de quinoa qui est un peu amère. Peut-être, trouverais je un jour une qui ne l’est pas et me réconciliera avec cette farine. Vous pouvez aussi mettre des farines de fruits secs (noisettes, amandes …) mais elles sont beaucoup plus chères.