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Cette soupe d’huîtres est délicate et gourmande. Elle est bien iodée car elle est à base d’un fumet de moules parfumé et d’huîtres. C’est une soupe un peu épaisse. Nous nous étions régalés. Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé

Le dos d'églefin pour une cuisson au four régalant, bien iodé, citronné pour se régaler

Une recette bien iodée pour l'apéro ou en plat avec une belle salade.

Un plat simple à réaliser, appétissant qui sera iodé et acidulé pour les palais.

Le plein d'iode, de légèreté, de parfums, le printemps approche !

Cette recette de blinis aux œufs de lompe et fromage frais est très rapide à faire. Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l’esturgeon, eux proviennent d’un petit poisson qui vit dans l'Atlantique Nord et dans la mer Baltique. Ils sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, à Pâques ou lors de réceptions car bien moins chers que le caviar.

Les œufs mimosa, riches en protéines, sont un classique. Revisités avec la truite fumée Maison Matthieu, ils surprennent par un contraste terre-mer audacieux. La truite apporte une note iodée et salée qui sublime la douceur des œufs, offrant une entrée innovante et raffinée.

Appréciez la tendreté des seiches mijotées dans une sauce riche en saveurs, à base d'ail, d'oignons et de vin rouge. Accompagnées de pommes de terre et de lardons, fumés ou non, c'est un plat simple mais très savoureux qui saura plaire aux amateurs de saveurs iodées.

Cette recette de mousse de carottes est simple et abordable, légère et moelleuse, elle est si facile à préparer qu’elle ne peut laisser personne indifférente, surtout si elle est élaborée avec ces délicieuses carottes printanières ou avec des carottes de sable, avec leur p’tit goût iodé, qui sont croquantes et si savoureuses.