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Salade de poivrons rouges grillés aux câpres, basilic et olives

Voilà qui devrait plaire aux enfants ! Bon ok... aux grands enfants que nous sommes aussi ;-) Sympa pour l'apéro ou un repas sur le pouce :-) C'est pas bien compliqué... bien qu'à la cuisson certains babybel "fuitaient" un peu... Vous pouvez bien entendu les garnir différemment... salade, oignons grillés, tomates, lard...

Un plat de spaghetti pour la St Valentin ? Oui, je sais, ce n'est pas ce à quoi on pense en premier lorsque l'on recherche une recette pour épater son Chéri... et pourtant ! Immanquablement le dessin animé la Belle et le Clochard vient pourtant titiller mon esprit à cette occasion : la fameuse scène où les deux tourtereaux dégustent ce plat de pâtes et finissent par s'embrasser en mangeant le même spaghetti est terriblement romantique non ? Je vous propose donc de réaliser un plat de spaghetti aux légumes antipasti : les antipasti sont entre autre, des légumes grillés et/ou conservés à l'huile, que l'on peut manger tels quels ou qui servent à agrémenter salades et pâtes Je réalise pendant l'été quelques pots de ces légumes : tomates séchées et confites dans l'huile, poivrons à l'huile, champignons à l'huile ou artichauts à l'huile quand ils sont au top de leur goût, et je suis très heureuse de les retrouver au cœur de l'hiver.

tartines toutes simple pour l'apéro

Une belle et savoureuse salade de gnocchi estivale, aux légumes grillés et à la burrata

Une fois cuites, vous pouvez servir les mogettes avec du jambon fumé ou des saucisses, les mettre sur une tartine de pain grillé, les servir en salade ou dans une potée, en faire une soupe.... Bref, vous aurez l'embarras du choix !

Une salade aux textures différentes entres les légumes grillés et les les légumes crus.

Cette salade de pommes de terre à la mayonnaise maison est un excellent accompagnement pour la viande ou le poisson grillé.