Tartines de sardines et salade de poivrons grillés

Et son coulis de tomates à la coriandre.

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.

La tartine qui nous vient d'Italie.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !