Name: Foie gras au rhum et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 500 g de foie gras de canard frais; 50 ml de Rhum La Mauny Spiced (par exemple); 1 jus de 1 pomme tentation (à acheter ou à faire maison); 2 cuillère à café de vanille en poudre; 1 bâton de cannelle; 8 g de sel; 4 g de poivre

Foie gras au rhum et aux épices

Framboize

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de foie gras de canard frais

50 ml de Rhum La Mauny Spiced (par exemple)

1 jus de 1 pomme tentation (à acheter ou à faire maison)

2 cuillère à café de vanille en poudre

1 bâton de cannelle

8 g de sel

4 g de poivre

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Quelques mots sur cette recette

Le foie gras fait maison est tellement meilleur que celui que l’on achète tout fait et ce n'est vraiment pas si compliqué que ça à faire. Ici, il s'agit d'un foie gras aromatisé au rhum. Un vrai délice pour les fêtes ou un apéritif entre amis.

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Recette ajoutée le 26/01/18 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ballotine de foie gras à la vapeur.