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Salade juive pied-noire de poivrons grillés et tomate
Salade juive pied-noire de poivrons grillés et tomate

Salade de poivrons grillés et tomate

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 1 h Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
2 kg de tomates mûres
2 kg de poivrons rouges
1 kg de poivrons verts
1 bouquet garni
4 gousses d’ail
1 bouquet de persil
cumin
1/2 verre d’huile d’olive
piment
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Faire griller les poivrons ; dès que la peau est noire, les retirer du four et les étouffer dans un sac pendant une dizaine de minutes.
Les ouvrir, enlever les graines, les peler et les couper en lanières.
Pendant ce temps, ébouillanter les tomates, les peler et ôter les graines.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Salade juive pied-noir.

Voir la recette
ail bouquet garni cuisine juive cuisine pied-noire cumin persil piment tomates
Publié le 3 juin 2018 à 10h43, Modifié le 18 décembre 2020 à 10h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de poivrons grillés et tomate

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