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Dessert au chocolat, au café et aux amandes. Un grand classique de la pâtisserie française

Un dessert classique mais indémodable. La cuisson au four permet d'avoir des blancs fermes, légers et mousseux. Un délice inspiré de Christophe Michalak !

Vrai. Le gratin Dauphinois, un classique de la gastronomie française à base de pomme de terre, lait, crème et noix de muscade. Celui que je vous propose est très crémeux, fondant et facile à réaliser. C'est sûr, vous ne serez pas déçus !

Croquettes de riz à la sicilienne. Ma version n’a pas grand chose à voir avec la version classique, puisque j’ai simplement utilisé une pratique très courante qui consiste à recycler ses restes de risotto : une version spéciale fainéant donc, comme je les aime et qui permet de transformer de banals restes de risotto, en croquettes fondantes, goûteuses et garnies de fromage. Un pur délice à moindre effort !

Pour les tartes aux fraises, les choux à la crème ou toute autre recette, cette crème pâtissière est un régal.

Les macarons sont un classique de gourmandises ... à partager et à dévorer ... presque sans modération !

Une texture moelleuse intéressante, pour un gâteau facile et rapide à faire avec des parfums de noix de coco et de café qui se mêlent sans que l’un ne prenne le dessus sur l’autre. De quoi changer des gâteaux classiques et étonner avec un rien.

Une alternative à la tarte classique à la crème pâtissière : un crémeux fraise et une marmelade fraise rhubarbe

La version rapide et facile d'un grand classique de la cuisine française (avec un twist entre bourguignon et daube).