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Envie de légumes d'été et pommes de terre sautées à la poêle ? Découvrez cette recette de poêlée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette rapide de semaine, tout se passe dans la même poêle !

Au départ, j’avais une part de « poêlée méridionale » surgelée (dont je tairai la marque) composée de haricots verts, salsifis, dés d’aubergines, oignons, et lanières de poivrons jaunes, assaisonnés d’huile d’olive, ail, origan, basilic, romarin (d’où l’appellation « méridionale » bien sûr). L’idée est bonne, surtout lorsqu’on est pressé. Mais le résultat ne casse pas trois pattes à un canard. Il faut relever tout ça pour avoir du plaisir en bouche ! Suivez le guide 😉

Plus simple, ce sera difficile

Ce plat est délicieux et les crevettes sont peu caloriques avec environ 88 calories pour 100 g, parfaites pour un petit rééquilibre alimentaires avant l'été.

Un plat parfait pour un bon déjeuner. De bonnes petites côtelettes d'agneau grillées soit à la poêle, au grill ou au BBQ selon vos possibilités, accompagnées d'un délicieux jus à l'orange et de carottes fanes fondantes

Je me suis grandement inspiré d'une recette de Cyril Lignac, que je n'ai pas tout à fait respecté, car je ne l'ai pas cuisiné avec du fenouil sauvage et de la moutarde à l'ancienne. J'ai également cuit mes asperges plus longtemps.

Une bonne poêlée végétarienne

Des asperges rôties à la poêle dans du beurre, et assaisonées avec du dukkah