Recherche

Que faire avec les tiges d'oignons nouveaux ? Parfumer un délicieux hachis parmentier moelleux !

Un parmentier de poisson relevé avec un crumble de chorizo... Miam ! En plus je vous propose une version allégée ;)

Pas facile de rendre glamour une boîte de boudin noir... nous avons choisi de le cuisiner dans un parmentier aux 2 pommes. Entre l'écrasée de pomme de terre et la compotée de pommes aux oignons, notre boudin a trouvé sa place.

pomme de terre, argentine, hachis, viande

Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes presque incognito !

Un parmentier revisité avec les choux fleurs qui arrivent sur les étals des petits producteurs !

Une bien belle recette qui nous vient du sud-ouest.

pommes de terre sautées ou rissolées... peu importe ! La taille des cubes de 1 cm de côté fait qu'on peut les appeler "pommes Parmentier" ...bon je n'ai pas mesuré précisément ;-) Bonne alternative aux frites habituelles !

Un plat simple et rapide alliant quelques saveurs hivernales réconfortantes.