Recherche

Le maté est une plante originaire de l’Amérique du Sud. Appelée chimarrão en portugais, cette boisson riche en caféine est faite en infusant des feuilles de Yerba Mate. Elle est consommée traditionnellement en boisson pour ses bénéfices et bienfaits pour la santé en Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili, Bolivie, Brazil, ou encore au Liban et en Syrie. Service dans sa calebasse (tasse bombée) et sa bombilla (paille métallique filtrante), elle est facilement reconnaissable.

L’hivers, quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe. Voici une superbe crème de brocoli inspirée à 90% du site La recette parfaite Pour l’agrémenter, j’ai ajouté de petits croutons de pain que vous pouvez préparer facilement. Découper une baguette en petits cubes, dans un cul de poule, les enduire d’huile d’olive et d’épices italiennes. Ensuite, les faire sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Pour la crème fouettée fumée, simplement prendre une demi-tasse de crème à fouetter, ajouter 2 gouttes de fumée liquide, disponnible dans toutes les bonnes épiceries et fouetter jusqu’à léger épaississement de la crème. Bon appétit

Recette gâteau zéro déchet aux pommes et aux amandes parfumé à la vanille, ultra moelleux et si délicieux, parfait pour un goûter gourmand accompagné d’une bonne tasse de thé. Ce gâteau aux pommes est réalisé pour recycler les déchets de mon extracteur après la préparation d’un jus frais aux pommes et poires. C’est une bonne idée pour ne pas jeter ces fibres et les incorporer dans la pâte à gâteau. D’ailleurs si vous êtes intéressés je peux vous partager un article détaillé sur mon extracteur de jus Hurom et pourquoi des recettes de jus et des préparations zéro déchet.

Cette recette est le résultat d’une improvisation et je suis ravie du résultat. Une base de biscuit pas trop sucrée, une pointe de chocolat blanc pour la gourmandise, des brisures de bonbons et des pétales de rose pour la décoration. Au niveau du goût, on est sur quelque chose de très fin, subtil, parfaitement équilibré et croustillant. Les biscuits sont délicats, parfaits avec une tasse de thé par exemple.

Ce gâteau est moelleux, légèrement sucré et épicé. En effet, j’ai mis des épices à pain d’épices et un peu de cannelle pour relever le goût du gâteau, et ça se marie parfaitement avec le goût de la courge. Le goût est très subtil, et il est délicieux pour accompagner une tasse de thé. J’adore le manger pour le petit déjeuner ou le goûter.

Les mug cakes sont de délicieux desserts ou goûters qui ont gagné en popularité au cours des dernières années. Leur histoire remonte à la fin des années 1950, lorsque des recettes de gâteaux rapides à cuire au micro-ondes ont commencé à émerger. Ces recettes ont évolué au fil du temps pour inclure une grande variété d’ingrédients et de saveurs. Aujourd’hui, les mug cakes sont appréciés pour leur simplicité et leur rapidité de préparation. Le mug cake au Nutella est une variante particulièrement appréciée. En combinant la facilité de la cuisson au micro-ondes avec la gourmandise du Nutella, ce dessert est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat. En seulement quelques minutes, vous pouvez mélanger les ingrédients dans une tasse, les cuire au micro-ondes, et vous régaler d’un gâteau moelleux et fondant. Que ce soit pour satisfaire une envie soudaine de sucré ou pour impressionner vos convives avec un dessert express, le mug cake au Nutella est une option irrésistible.

Une tasse de thé ? Oui mais avec un scones... Chez nos voisins d'outre-manche, les scones sont l'accompagnement parfait d'une cup of Tea lors du Tea-Time ! Tu as vu, comment je speak english very well, au passage ! Originaire d'Ecosse et non d'Angleterre (ouais faudrait pas tout confondre...) sont des petits pains croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Pour les amateurs de beurre ! Ces biscuits, friables s'il en est, sont d'une finesse absolue. Cette recette vient du “Livre de cuisine d'Alice Toklas”, la compagne de la poétesse et collectionneuse Gertrude Stein. Les mesures en tasses sont converties en grammes, en arrondissant un peu, pour simplifier.

Je vous propose des petites brioches tressées idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Parfumées, moelleuses et croustillantes avec une fine couche de sucre glace cuit, elles sont irrésistibles avec une tasse de café, de thé ou un chocolat chaud !