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Un gâteau aux pistaches et aux framboises tout fondant et bien parfumé ! La touche d’acidité des framboises se marie à merveille avec la douceur des pistaches.

Aujourd'hui, pour ravir les becs sucrés, je vous propose mes jolis petits muffins au citron intense. Et oui, j'adore tout ce qui est astringent et bien citronné ! Alors, si vous avez du mal à résister à ces petites douceurs, il ne reste plus qu'à céder à cette divine tentation et vous lancer dans leur confection...

Coucou mes gourmands. Je suis une grande fan des desserts au café. J'ai eu la chance de goûter à cette liqueur de café, qui se nomme Kahlùa. Je suis vraiment tombé sous son charme, dès la première gorgée. Alors pourquoi ne pas l'utiliser dans un dessert. J'ai commencé en douceur avec cette panna cotta au café. Bien évidemment, si vous ne voulez pas d'alcool, l'extrait de café sera parfait. La saveur du café est bien présente. Alors pour la déguster, avec votre cuillère, prenez les 2 textures. C'est doux et parfumé à souhait. Bonne journée à tous...

Cette recette est un classique de la cuisine italienne, alliant la douceur de la polenta à un riche ragoût de viandes, champignons et légumes. Elle reflète la tradition culinaire italienne, où le ragoût longuement mijoté, rencontre la simplicité rustique de la polenta. Idéalement, la viande sera hachée au couteau.

Makroud ( makrout ) el makla frit à la pâte de dattes* ( ghars ) revisitée aux pignons, pâtisserie traditionnelle à la semoule spécialité de Annaba. Une douceur au miel pour accompagner simplement le café des goûters et des petites cérémonies.

Envie d'une douceur saine et délicieuse ? Essayez mes tartelettes au chocolat noir et avocat, sucrées naturellement avec du sirop d'érable.

Découvrez comment préparer des Pastels au thon, une spécialité africaine croustillante et savoureuse, idéale pour les apéritifs ou les petites faims. Cette recette simple et rapide allie la douceur du thon à une pâte dorée et croustillante, parfaite pour surprendre et régaler vos convives. Suivez notre guide étape par étape pour réussir vos pastels à tous les coups, avec des astuces, des conseils et les avantages nutritionnels de cette délicieuse préparation.

La soupe paysanne au potimarron, au chou vert et à la saucisse de Toulouse est une création réconfortante qui puise son inspiration dans la tradition culinaire hivernale. Cette recette marie la douceur veloutée du potimarron avec la richesse nutritive du chou vert, le tout sublimé par une tranche de ventrèche fumée et des morceaux de saucisse de Toulouse. Ce sont ma grand-mère et ma mère qui m’ont transmise les secrets de la cuisine paysanne, où les ingrédients simples se transforment en un festin réconfortant. Cette soupe tire ses racines des cuisines rurales françaises, avec une cuisson lente au four à bois, où la simplicité et la fraîcheur des ingrédients du jardin et de la basse cour étaient à l'honneur.

Faciles à préparer, ces flans de carotte combinent la douceur des carottes avec une texture moelleuse et aérée. Ces flans sont idéales pour accompagner une viande. Cette recette plaît énormément aux enfants.