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Un chou-fleur à cuisiner entier avec une délicieuse épice

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat automnal, du coquelet rôti au four avec des figues et des raisins. Un plat salé-sucré, riche en saveurs.

Le yaourt rôti au four, ça donne comme un cheesecake ultrasimple à préparer: parfait avec des fruits de saison.

On profite des légumes d'été - les derniers de la saison - avec cette recette de légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

Ce mijoté de haricots de lima et poivrons rôtis, au goût légèrement fumé, est santé et super nourrissant. C’est un plat savoureux qu’on peut servir comme ça ou accompagné de riz, quinoa ou couscous.

On salue l'arrivée de l'automne en renouant avec les plats réconfortant avec ce délicieux rôti de porc aux pommes et au cidre

La viande et ses aromates marinent pendant plusieurs heures avant de cuire au four. On laisse refroidir et on sert…

Des légumes d'automne rôtis au four avec un peu de fromage de chèvre pour plus de gourmandise

Ce plat est vraiment très facile à servir après une journée bien remplie. L’idéal est de faire mariner le poulet la veille ou l’avant-veille et de l’enfourner juste à l’arrivée des convives. Une recette de Yotam Ottolenghi d'après les fondatrices du traiteur new-yorkais Silver Palate, Julee Rosso et Sheila Lukins