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Une mousse onctueuse, fondante et bien chocolatée ...

Les pains aux raisins, c'est une bonne partie de mon enfance. C'est de loin ma viennoiserie préférée. Cette version à base de pâte à croissants apporte du croustillant et un bon goût de beurre par rapport aux pains aux raisins à base de pâte à brioche. J'avais fais ces pains aux raisins pendant le week-end car la pâte à croissants demande un peu de temps (pas tellement d'effort). Mais le goût des viennoiseries maison est incomparable. Rien de tel que de réveiller ceux que l'on aime avec une bonne odeur de viennoiserie qui vient du four.

Avez-vous envie de préparer une recette de pastilla aux pommes à ma façon ? Cuisinez en suivant cette recette de pommes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Biscuits cookies croustillants à base de beurre de cacahuète et pépites de chocolat à la façon des américains à faire avec ou sans Thermomix.

Découvrez la recette des pavlovas de Pâques : une meringue croustillante remplie de ganache montée chocolat blanc et vanille, le tout surmonté de fruits et autres délices chocolatés ! La recette est légère et très facile à réaliser, idéal après un repas de Pâques en famille !

Apprenez à réaliser du pain maison – la méthode ultra-facile sans pétrissage pour un résultat optimal : une croûte dorée et croustillante et une mie à la texture parfaite. La pâte repose sous couvert pendant 12 à 18h sous couvert d’un torchon, jusqu’à ce qu’elle double de volume et commence à former des petites bulles. On place ensuite la pâte dans une cocotte en fonte ou en céramique préchauffée dans un four chaud à 230 C et le pain cuit pendant 30 minutes avec le couvercle, puis 10 à 15 minutes supplémentaires sans le couvercle afin qu’une croûte dorée et croustillante à souhait se développe.

Attention : bombe chocolatée en vue! Cette recette de cookies tout chocolat est à tomber.

Saucisse de Morteau à la moutarde

Un délicieux plat végétarien et économique qui nous vient d’Égypte composé de riz, lentilles et macaroni, arrose d'une sauce épicée aux tomates et garni de pois chiche et oignons croustillants.