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Un vrai bol de Ramen comme au Japon: bouillon et nouilles maison!

Une incontournable recette traditionnelle italienne et plus particulièrement sicilienne.

Essayez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Découvrez sur mon blog culinaire la recette la bouillabaisse des pêcheurs. Un ragoût de poissons de roche que l’on savoure avec une bonne sauce appelée sauce rouille. Elle est servit selon des modalités de service stricts au restaurant mais la mienne est inspirée de celle des pêcheurs, beaucoup plus simple. Choisissez des poissons de roches de saison, à voir avec votre poissonnier (girelles, sardines, serrans…).

Une recette de Sardaigne avec des pâtes typiques de la région

Ce plat est très léger et bien parfumé par les épices.

Profitons de la saison des girolles

Je vous présente aujourd’hui une excellente idée d’accompagnement très simple à réaliser !

Des pâtes à la sauce puttanesca italienne à laquelle Yotam Ottolenghi a donné des saveurs du Maghreb en ajoutant des épices