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Aujourd'hui je vous propose une recette de gigot d'agneau rôti au four façon méchoui. Ce plat se propose en général en entrée lors d'une réception. La marinade de cette recette se compose habituellement de smen, de coriandre en graine, de menthe fraîche, de safran, bref une marinade très goûteuse !

Aujourd'hui cependant je vous propose comme accompagnement à votre gigot d'agneau une marinade simple mais efficace. La seule chose qu'il faut respecter pour avoir de la viande tendre, c'est de la laisser mariner le plus possible, idéalement toute une nuit pour que la viande absorbe bien tous les ingrédients. Il faut également une longue cuisson au four à température basse pendant 4 heures minimum.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce soja !

Une recette rapide et facile mais qui fera son petit effet sur une table même de fête !

Les paupiettes comme en Provence ! Des boulettes de boeuf façonnées autour d'un œuf dur et cuites dans une sauce tomates aux carottes.

Une façon soit de prendre de l'avance en cuisine en préparant des bocaux de kit à cookies pour faire de bons cookies tout chauds à ses enfants en rajoutant juste 2 ingrédients frais que tout le monde a dans son réfrigérateur soit on peut faire ces bocaux pour les offrir car tout le monde les adore d'autant plus que la préparation est à la portée de tous même des débutants.

Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes presque incognito !

un canard laqué à ma façon avec du magret (sud-ouest oblige), des épices chinoises et une préparation très facile

Aujourd'hui je vous propose le couscous à l'agneau et légumes. Si le couscous est connu partout dans le monde, il en existe des variantes, tout aussi appétissantes. Couscous marocain, maghrébin.. Chaque pays a sa façon de le préparer...

Un gâteau tout zébré à l'intérieur pour un effet Wahou garanti à la découpe !