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Des falafels cuits au four dorés et croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur vegan et sans gluten. Aucune raison de s'en priver. Vous pouvez accompagner les falafels au four d’une petite salade d’avocat, tomates, poivrons quand c’est la saison et en hiver le combo salade, avocat, pignons fera votre bonheur.

Des boulettes de pois chiches, végétariennes donc, aux délicieuses épices libanaises. Leur réalisation n'est pas vraiment facile mais, avec un peu de patience, vous serez heureux du résultat ! Servez avec de la sauce blanche et des tomates bien mûres si c'est la saison.

Vous voulez essayer la recette de petits gâteaux de semoule aux noix ? Laissez-vous guider par cette recette de gâteau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une recette de houmous parfaite pour l'apéritif! Ce mezze libanais est facile et rapide à réaliser, vous allez adorer.

Recette de houmous traditionnelle, authentique. Purée de pois chiches à la tahini, moins de 5 minutes! Excellente trempette / dip avec du pain pita et des crudités.

Voici ma soupe très gourmande aux épices zaatar, champignons, oignons rouges revenus dans de l’huile d’olive et chips d’oignons rouges pour le croustillant.

Le mezze libanais par excellence !

La recette facile du riz Pilaf ou Pilav turc, un riz parfumé et délicieux grasse aux pâtes langues d’oiseau dorée au beurre Ce riz accompagne à merveille des plats en sauce, des viandes grillées ou avec des légumes au four.

Direction le Liban avec ce riz aux vermicelles libanais. Une recette facile et rapide a realiser qui est très répandue au Liban et qui peut s’accommoder avec les brochettes, grillades, poisson, etc.. La recette est très simple et est composée de 3 ingrédients principaux : riz, vermicelles et eau, on peut ajouter des oignons frits ou encore des pignons grillés.