Falafels

Quelques mots sur la recette

Des boulettes de pois chiches, végétariennes donc, aux délicieuses épices libanaises. Leur réalisation n'est pas vraiment facile mais, avec un peu de patience, vous serez heureux du résultat ! Servez avec de la sauce blanche et des tomates bien mûres si c'est la saison.

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Faire des falafels frais, c'est facile

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Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Accord musical

 musique

Découvrez le célèbre joueur d’oud et chanteur Marcel Khalife, ici dans un concert exceptionnel enregistré à la Philharmonie de Paris, en 2017.

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