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Voici une recette simple et efficace qui laisse ressortir toute la saveur de cette chair goûteuse et savoureuse de la dorade. Un vrai régal qui saura séduire les papilles de vos convives !

Le boucher du bout de ma rue avait quelques beaux gigots dans sa vitrine qui me faisaient de l’œil. Pâques approchant à grand pas, je me suis dit que c’était vraiment l’occasion de vous proposer ma recette de gigot d’agneau au four à l’ail et romarin. On le sert très souvent avec des flageolets, mais ça, c’est en fonction des goûts de chacun, un gratin dauphinois maison sera parfait aussi !

Voici une recette tout ce qu'il y a de plus simple à faire, légère et délicieusement parfumée au romarin. Une recette parfaite pour toute personne qui souhaite faire attention à sa ligne mais qui n'a pas l'intention de renoncer au goût !

Une délicatesse de fusion du romarin et de l'ananas dans ce carpaccio très facile et rapide à préparer, à accompagner d'une glace vanille fait maison. Vos invités seront séduits par ce dessert frais et léger.

Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des morceaux de patates douces et des petites pommes de terre grenailles et parfumé au romarin.

S’il est délicieux nature, aujourd'hui l'abricot se transformera en coulis pour accompagner une panna cotta au romarin. Un dessert simple et très frais qui se prépare un peu à l'avance pour que la panna cotta se fige.

Adepte des tartes Tatin aux légumes, je vous ferai bientôt découvrir celle aux courgettes-miel-chèvre-romarin, celle aux fenouils confits-saumon fumé ou encore aux tomates cerises confites au vinaigre balsamique. Mais comme ce site rend hommage aux grands-mères de ma famille, l’honneur des tartes revient à la présentation de la délicieuse version de Mamie Zabeth aux aubergines.

Le secret des grands-mères pour que le porc reste très fondant, c’est de le cuire longtemps et très doucement. Alors si comme moi, vous aviez tendance à cuisiner de la viande dure comme du bois, suivez cette recette pas à pas, et le porc ne vous résistera pas !

Pour apporter du soleil à la maison.