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Le crémeux du fromage sous une couche croustillante... À déguster à la cuillère!

À tous les amoureux de chocolat et de café, ce brownie est un rêve devenu réalité. En 3 couches de textures différentes, vous avez vos saveurs préférées réunies. Vous allez fondre de plaisir !

Le gratin est une des façons enfant-compatible de préparer les légumes et de les planquer un peu sous une couche de fromage bien grillée. J’ai quand même accompagné mes épinards de carottes et de pommes de terre cuites dans un bouillon pour noyer le poisson, enfin l’épinard.

C’est le week-end, on en profite pour réaliser un bon dessert à partager entre amis ou en famille. Aujourd’hui, je me sens d’humeur française et revisite la fameuse crème brûlée en la transformant en… tarte ! Sous ses airs sophistiqués, vous avez là une recette relativement simple à préparer, qui ne requiert que quelques ingrédients de base. Une jolie tarte façon crème brûlée, riche et délicieusement parfumée à l’orange sous une couche croquante caramélisée, le tout sur fond d’une délicate pâte sablée sucrée.

Tout le monde connaît le hachis parmentier traditionnel, avec bœuf haché et purée de pomme de terre : c'est un plat réconfortant que je propose souvent en hiver . Pour changer un peu, j'ai eu envie de préparer un Parmentier aux deux saumons : un poisson frais et un poisson fumé pour un mélange de saveurs. Saumon et poireau se marient très bien, j'ai donc intercalé une couche de poireaux entre la pomme de terre et le poisson.

Recette facile et rapide de la palette à la diable, composée d'une palette enrobée d'une couche de moutarde, cuite au four - Un délicieux plat familial alsacien qui régalera bien des gourmands.

Après un petit coup d'œil jeté dans notre corbeille à fruits, nous avons constaté que 2 bananes et 2 pommes commençaient à trouver le temps long... pas encore trop mûres, mais presque... Pour la pâte à crumble nous avons mélangé de la farine et de la poudre d'amande, de plus, notre dessert crousti-fondant sera enrichi d'une couche de chocolat pour plus de gourmandise...

Des tartelettes ! De la gourmandise au bon goût de marron à chaque bouchée ! Une pâte sucrée, une mousse de marrons, une couche de crème de marrons et des petites meringues pour le croquant.

Voici une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes, des mini-éclairs au foie gras avec une fine couche de confit de figues ou d’oignons... une recette chic et simple à la fois.