Recherche

Tartelettes aux arbouses et oranges à la crème pâtissière maison et pâte brisée aux amandes pour le dessert ou le goûter. C'est la pleine des arbouses chez nous et les agrumes sont de primeur. Les arbouses sont mielleux et très parfumés. Des petits fruits que l'on cueille à la montagne, on les trouve aussi plein les couffins en rafia sur des petits étals à cette époque de l'année. On les déguste nature, en boisson et comme garniture de pâtisserie comme en confiture.

La Normandie, réputée pour ses paysages pittoresques et sa gastronomie savoureuse, nous offre une spécialité qui fait chavirer les cœurs : la tarte Normande aux pommes ! Cette délicieuse recette allie le croustillant de la pâte sucrée aux gourmands morceaux de pommes fondantes, le tout sublimé par une garniture crémeuse au bon goût d’amande et de crème.

Attention on en devient vite addict de cette tarte classique aux poires et à la crème d'amandes.

La recette de cette tarte aux poires de renommée et indémodable.

Entre douceur et virilité, parfait pour le dessert.

Le chocolat et la cerise, une association harmonieuse pour le plaisir des papilles. Lorsque la Forêt Noire se transforme en tarte on y courre.

Une délicieuse pâte sablée à la noisette, des pommes fondantes et une crème parfumée à la cannelle... on se régale de cette tarte toute simple !

J’ai donc réalisé une pâte sablée à la pistache inspirée de la recette de pâte sablée à l’amande de Pierre Hermé, sur laquelle j’ai étalé une crème pâtissière à la pistache pour enfin terminer avec de jolies gariguettes.

Une tarte extrêmement gourmande, une pâte sablée est recouverte d’une crème amandes-pistaches parfumée à l’eau de rose et surmontée d’une crème mouhalabieh. Cette tarte est tout simplement divine ! Servie bien fraîche, elle sera agréable à déguster en fin de repas ou accompagnée d’un thé dans l’après-midi.