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Très gourmand

Si vous avez suivi, j'ai posté récemment la recette d'une brioche à la fleur d'oranger. Si vous n'avez pas suivi, vous pouvez la retrouver ici : Brioche Tressée à la Fleur d'Oranger Autant vous dire que la première fournée a été littéralement engloutie en une journée... alors que la deuxième à 2 jours d'intervalle a finit en dessert compétemment addictif et régressif (sans doute l'effet "too much"). Le dessert dont je vous parle qui nous rends complètement addict est d'une facilité déconcertante, c'est la brioche perdue. Car il est vrai que même si la brioche a du mal à se perdre chez nous... son destin est de finir en brioche perdue pour le plaisir de tous !! Allez venez c'est par ici ...

Si une pizza maison très complète vous tente, je vous propose celle-ci qui est bien gourmande. Si vous avez une machine à pain, c’est le moment de la sortir car elle fait bien les pâtes à pizza. Pour la garniture, profitez des produits que vous trouvez en ce moment sur les étals.

Aujourd'hui je vous propose un plat familial, simple et efficace. Un plat complet, bon marché et assez consensuel, même les enfants adorent. Surtout que, comme le froid est de retour, ce genre de plat réconfortant a été le bienvenu. La viande est moelleuse, avec un jus de cuisson juste bien assaisonné. Les pommes de terre sont bien fondantes et parfumées. J'ai accompagné ce plat de chou rouge fermenté, pour le croquant et le goût acidulé qu'il apporte en plus. Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés. Recette en vidéo.

Le plat qui met tout le monde d'accord !!!

Avec un bourguignon végétarien de betteraves et de légumes racine, nous sommes sur une recette alcaline inspirée des pays de l'est, revisitée. C'est un plat complet d’une grande richesse gustative et nutritionnelle auquel vous pouvez ajouter de l'oeuf ou de la viande. C'est un plat très alkalin comfort food, comme disent les anglo-saxons ! 

J’ai bien aimé le côté très complet de ce plat végétarien puisqu’il comprend à la fois des céréales et légumineuses, ce qui permet d’avoir les acides aminés essentiels au cours d’un même repas.

Et voilà une proposition de salade complète pour la semaine. Elle peut se suffire à elle-même puisqu’elle est composée de légumineuses, de céréales et de légumes. Si vous souhaitez malgré tout l’enrichir, vous pouvez ajouter des oeufs durs, des dés de fromage, un peu de jambon en fonction de vos goûts.

J'aime bien la rusticité des gâteaux le matin. Les farines de blés anciens ou complètes sont meilleures pour votre santé que les farines blanches, qui plus est non bio. De plus en plus de producteurs, souvent boulangers-paysans vendent des farines bio issues de céréales anciennes. N’hésitez pas à leur les acheter. C’est important de bien se nourrir. La nourriture est notre premier médicament.