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Une recette de mijoté de sauté de dinde au vin blanc et à la sauce tomate que l'on peut préparer en avance et réchauffer à la dernière minute.

J'ai interprété librement cette sauce asiatique « Satay » qui est  à base de beurre de cacahuètes et épices. Quand Je l'ai découverte pour la première fois ce fut une belle découverte et je l’ai adopté de suite !  Cette sauce originale est parfaite pour accompagner nos volailles (brochettes, escalopes de poulet, du riz, des légumes ou avec des rouleaux printaniers …)! C’est divinement bon !

Une recette de mijoté de dinde au vin rouge et aux champignons qui a eu beaucoup de succès chez moi.

Une recette vietnamienne fabuleuse : le poulet au citron. Un poulet au barbecue qui fera exploser vos papilles. Citron, gingembre, nuoc-mâm, ail... le plein de saveurs asiatiques pour cette recette de volaille. Accompagnez de riz que vous arrosez à l'assiette d'un peu de marinade. Voila qui calmera les plus bougons s'il vous arrive d'inviter des bougons ! Boivez de la bière ou un côte du Rhône rosé (ou le merveilleux rosé du domaine de Trépaloup à Saint-Clément, Gard).

Vous aimez les gésiers de volaille ? Nous on adore ça surtout préparé sous vide à basse température

Envie de Poulet farci au foie de volaille cuit à la vapeur - Culinaire Amoula ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Une très bonne façon de cuisiner un reste de poulet rôti.

Un pâté très facile à faire

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