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Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Idéal pour la présentation des glaces et sorbets.

Fausse crème au beurre

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Pâte à génoise montée à chaud.

Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Des petits pains très gourmands !

Des cookies très gourmands et moelleux fourrés au Nutella.

Idée originale d'un délicieux chocolat maison fourré au lemon curd, végétalien, sans gluten. J’ai fait tempérer du chocolat, réalisé un lemon curd et avec un peu de patience, réalisé ce délicieux chocolat. A vous d’imaginer les formes que vous voulez lui donner.

L'automne est bien là ! Je vous propose une recette réconfortante avec une cuisson soit au four traditionnel, soit à l'Omnicuiseur. Ce fondant est délicieux.

Me revoici de retour avec une recette pour environ 20 biscuits super simple de biscuits croustillants et fondants à la fois fourrés d’une onctueuse ganache au chocolat au lait façon BN ou Prince de Lu. Un goûter parfait pour accompagner un bon chocolat chaud ! Ces biscuits sont très gourmands et moins sucrés que les industriels.

Pour un goûter gourmand ou à picorer à n’importe quel moment tout simplement, c’est un régal.

Le délicieux Gâteau Bullois, fourré de caramel à la crème double et de noix, puis enrobé de chocolat. Une recette emblématique du canton de Fribourg en Suisse. Un gâteau assez riche à servir à l’heure du goûter, par un pluvieux après-midi d’automne !

Attention addiction !

Rien de meilleur que de pouvoir faire nos propres bonbons aux chocolats !! Avec ces superbes moules que j'ai reçu de chez Silikomart, j'étais prête pour mes premiers bonbons ! A offrir en cadeaux gourmands ou à garder pour soir !