Recherche

Coucou mes gourmands Le gâteau mousseline tigré Niveau goût, c’est un délice. Hyper léger, moelleux, je l’adore. Les vermicelles au chocolat, rend ce gâteau encore plus gourmand. A la maison, il a fait fureur. Bonne journée à tous.

Gâteau de l'Épiphanie par excellence, la brioche des rois est dégustée en Provence et dans le sud-ouest

Un cake au chocolat, amandes et sirop de citron-bergamote ,accompagné de sauce chocolat, délicieux avec du zeste de bergamote que je conserve au congélateur lorsque j'utilise le citron-bergamote pour des gâteaux et tartes, c'est un gâteau que j'offre au même titre que mes brioches lorsque je suis invitée pour un café !

Kaak al abbas.

La brioche de Rosheim d'Alsace.

Le pastis landais est une brioche super moelleuse à la mie serrée et au parfum unique. Un mélange de rhum, de vanille et de citron vient apporter beaucoup de parfum à cette brioche du sud-ouest. Pastis signifierait “pâte, gâteau”, il n’y a pas de lien avec la boisson anisée. Cette brioche est un régal au petit déjeuner.

Le gâteau de ménage de notre enfance !

Pască fără aluat. Pasca à la base est une tarte briochée joliment tressée garnie de fromage frais, plutôt sucrée et parfois salée, présente obligatoirement dans le menu de Pâques en Roumanie et Moldavie. Aujourd'hui je vous présente une version de Pasca sans pâte, une spécialité très répandue en Roumanie. C'est un gâteau sucré à base de fromage frais avec des raisins secs. Sa forme est ronde, mais mon moule rond à bords amovibles était pris par une autre préparation. J'ai donc utilisé un moule carré.

Le chinois, brioche extra moelleuse à la crème pâtissière, raisins secs et chocolat râpé, parfumé au zeste de citron vert, un délice irrésistible pour un petit déjeuner ou un goûter en famille, lorsque je suis invitée à prendre un café chez des amies ou la famille, on me demande toujours de me ramener avec mes brioches! Donc, j'ai parfumé ma pâte de zeste de citron vert bio du jardin, la crème quant à elle est parfumée à la vanille, les saveurs, je ne vous raconte pas !!!