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Des pâtes courtes et trouées, des saucisses, de la tomate… C’est un plat complet !

Aujourd'hui je vous partage ma sympathique petite recette de boulettes de bœuf en sauce tomate, qui tombe toujours à pic pour égayer une journée morose. Son effet est magique sur l'humeur, un véritable petit plat feel good / doudou. Je les adore depuis toujours ces petites boulettes qui nagent dans la sauce tomate et qui sont servies sur un lit de pâtes. Et pour compléter le tout, on les saupoudre du fromage de son choix, soit gruyère ou parmesan... Peut-être les connaissez-vous et je vous aurai donné envie de les refaire, ou peut-être les découvrez-vous, auquel cas je vous souhaite de vous en délecter comme moi... mais en tout cas, je pense qu'elles ne nous laissent pas indifférents(es)...

Savourez cette délicieuse picanha , un des plats les plus populaires et les plus prisés de la cuisine brésilienne. Il est façonné à partir d'une pièce entière de sirloin qui a été coupée en tranches fines et cuisinée au-dessus du feu jusqu'à ce qu'elle soit bien caramélisée et croustillante. Servi avec des légumes ou des frites, c'est un mets très complet et délicieux ! Bon appétit !

Un bouillon de volaille pimenté, des nouilles savoureuses, un œuf dur... un plat complet qui fait voyager

Ou "gâteau troué". La garniture pénètre dans les trous du gâteau et complète avec beaucoup de gourmandise le moelleux du biscuit.

Une salade complète pour vos midis si vous emportez votre gamelle.

Un repas de Noël n’est pas complet sans bûche, non ? Pour finir en légèreté, je vous propose cette recette de mini-bûches passion chocolat. Une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq intitulée Bonheur d’hiver et qui figure dans le magazine fou de pâtisserie. Elle est prévue pour une grosse bûche mais j’ai préféré la réaliser en version individuelle.

Une belle recette festive, avec un IG bas en effet les tagliatelles bien cuites ont un IG de 55, al dente elles ont un IG de 40 et les pâtes complètes de 50.

Un excellent plat complet IG bas, les feuilles d'épinards de la recette initiale ont été remplacées par des feuilles de salade verte.