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Une recette traditionnelle française dont il existe forcément une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre façon de faire. Par contre, ici, dans cette façon de le cuisiner, il est nécessaire de commencer la veille car le coq doit mariner toute une nuit dans le vin rouge pour ensuite être cuit à feu doux en mijotant pendant 3H30.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un hachis parmentier : aux carottes et bien sûr aux pommes de terre pour une meilleure tenue de la purée.

Un plat bien de saison qui cuit tout doucement et qui ne demande quasiment aucun travail.

Vous allez être très agréablement surpris par son côté onctueux.  Ce velouté ne nécessite pas de crème fraîche.

Voici une délicieuse recette de blanquette de veau à ma façon. C’est un plat classique de la cuisine française que j’apprécie beaucoup et que j’aime bien préparer l’hiver, il embaume ma cuisine et met en appétit. C’est une bonne idée de plat familial, consistant et réconfortant, à manger accompagné de riz ou pâtes lorsqu’on ne met pas de pommes de terre.

Une revisite inspirée de la célèbre recette du coleslaw traditionnel. J'ai un peu augmenté la dose de légumes et d'épices en proportion de la mayonnaise en la personnalisant aux agrumes. C'est toujours un régal ! Sur la photo, avec le dressage et la façon dont j'ai ciselé finement le chou, on dirait presque un riz au lait mais non ! C'est bien du coleslaw customisé ! MiaM ! Nourrissons notre santé.

Envie de Gaufres salées au sarrasin, patate douce, carotte et gruyère ? Découvrez cette recette de gaufres et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Potage d'été (ou pas!) agrémenté de feuilles de céleri. Un goût de revenez-y...

Recette d'hiver à boire, à saucer, à déguster!