Une revisite inspirée de la célèbre recette du coleslaw traditionnel. J'ai un peu augmenté la dose de légumes et d'épices en proportion de la mayonnaise en la personnalisant aux agrumes. C'est toujours un régal ! Sur la photo, avec le dressage et la façon dont j'ai ciselé finement le chou, on dirait presque un riz au lait mais non ! C'est bien du coleslaw customisé ! MiaM ! Nourrissons notre santé.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
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On file en cuisine avec OZZY OSBOURNE - No More Tears
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