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J’ai cuit mes tubercules dans mon robot Companion en mode vapeur 20 min. Ce n’est qu’après cuisson, que vous arriverez efficacement à éplucher vos topinambours.

Un entremet délicieux, la fraise et la vanille sont à l'honneur, parfait pour terminer un repas de fête

La mangue, la framboise et le citron sont mis à l'honneur dans cette buche. Les papilles et les pupilles seront à la fête.

Entremet savoureux, composé de confit de framboises et de bavaroise au chocolat. Décor chocolat

Le jambonneau au cidre et aux pommes poêlées et un plat en cocotte qui mijote longtemps. Ce plat bien réconfortant a des notes sucrées grâce à la sauce au cidre et aux pommes poêlées. Le jambonneau est quasi confit et est plein de saveur.

Bûche fraiche et parfumée, légère et sans amertume, dessert de fêtes aux saveurs "tendresse".

un dessert gourmand qui se prépare à l'avance

Intéressé par la réalisation d'une recette d'entremets au caramel et chocolat ? Suivez cette recette de gâteau d'anniversaire et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Composée de saumon fumé, sauvage de préférence, de pétoncles, elle est aromatisée à la ciboulette fraîche et au vin blanc. Les petites terrines peuvent être garnies de cresson, sublimées par une sauce parfumée à l'estragon. Cette entrée peut être présentée en terrines individuelles.