Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques (ou pétoncles)

Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques ou pétoncles

Name: Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques ou pétoncles
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 7 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Composée de saumon fumé, sauvage de préférence, de pétoncles, elle est aromatisée à la ciboulette fraîche et au vin blanc. Les petites terrines peuvent être garnies de cresson, sublimées par une sauce parfumée à l'estragon. Cette entrée peut être présentée en terrines individuelles.

Voir la recette

ciboulette cresson crème fraîche entrée festive entrée froide estragon fêtes huile d'olive moutarde mâche noël sans gluten pétoncles saint-jacques sans gluten saumon fumé terrine

Recette ajoutée le 30/11/16 - Mise à jour le 24/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques ou pétoncles

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Recettes au companion ou pas pour accompagner une recette de terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Terrine de mousse de saumon fumé aux épices

Une entrée froide légère, de fête, parfumée aux épices : gingembre, muscade, clous de girofle et graines de fenouil. Légère comme une plume, cette mousse est d'une délicatesse extrême pour des papilles gourmandes...

Roulades de saumon fumé à la mousse de saumon frais, citronnée

Une entrée gourmande danoise pour les réveillons de Noël à la Saint-Sylvestre ou le Nouvel An, facile et rapide à cuisiner. Du saumon fumé en roulade, garni d'une savoureuse mousse de saumon frais cuisiné à la crème et au citron. Une recette compatible avec un régime sans gluten. Cette entrée peut être présentée sous forme de terrine.

Terrine d'avocat aux coquilles Saint-Jacques et salade de fruits de mer

Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic.