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Une adaptation de célèbres petits biscuits anglais qui font le régal des enfants.

Recette maison. La recette de base des muffins anglais pour faire de beaux sandwichs après

C’est très sympa garni ainsi. J’ai mis du comté car je n’avais pas de cheddar. Et bien, je suis sûre qu’un anglais l’aurait aimée ^^.

Maccheroni au ragoût de lapin, févettes, ail sauvage, morilles et chapelure à la sauge. Pour qu’une assiette de pâtes soit réussie, elle se doit d’être simple et généreuse d’apparence, cependant derrière cette trompeuse présentation, elle doit regorger d’astuces et d’intentions qui la rendent si particulière. Pour se faire il faut accentuer les saveurs et les parfums de chaque chose. L’arrivée du printemps offre naturellement des produits qui se combinent admirablement tel que les morilles ou l’ail des ours. C’est un plat de pâtes que nous adorons préparer pour célébrer le changement de saison tant il est réconfortant pour affronter les derniers jours de l’hiver et tant il annonce le doux printemps qui vient. Après la saison, les morilles peuvent être remplacées par des girolles et l’ail des ours par de l’estragon. Les maccharoni al ferretto sont traditionnellement réalisés à partir d’une tige en acier, d’où ils tirent leur nom. Cette recette est inspirée d’une création du chef anglais Phil Howard.

Vous cherchez une recette de brunch ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais. C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu. Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis. On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.

Une recette de cake aux fruits confits qui a vite été mangée chez moi tellement ce cake est délicieux. Il s'agit d'une version à base de raisins secs macérés au rhum et de fruits secs qui lui donnent énormément de gourmandise. Par contre il faut s'y prendre en avance pour le faire car non seulement la macération doit se faire pendant 12 heures ou une nuit mais sa cuisson au four est douce voir très douce donc c'est beaucoup plus long qu'un cake classique. Bien entendu il s'agit d'un dessert pour adultes car il contient du rhum non cuit donc ce n'est pas pour les enfants!

Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu’un délicieux muffin anglais maison bien doré. En version sucrée ou salée, vous êtes sûr de vous régaler !

des pêches et hop on prépare des scones tout moelleux