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Un panier qui fut du plus bel effet sur ma table de Pâques, pas si complique que cela à faire finalement. Pensez à le rempli de petits chocolats gourmands faits maison.

Cette recette a été dévorée ! A faire et refaire ! Aprés la butchy que j'ai fait et refait ce sera ma nouvelle recette fétiche de brioche ! Une briohe qui rend addict croyez-moi !

Est-ce que comme moi, vous aimez commencer votre dimanche matin avec une délicieuse viennoiserie ? Si oui, alors vous aimerez préparer ces délicieuses brioches suisse. C'est tout simplement une brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat, c'est vraiment délicieux et très simple à réaliser.

Suède. Le vin chaud s’accompagne généralement de quelques biscuits aux épices de Noël et de viennoiseries à base de safran, qui est la véritable épice de Noël ici en Suède. Parmi elles, les plus célèbres sont sans aucun doute les petites brioches au safran Lussekatter. Ici, une petite variante : la brioche tressée au safran et à la crème à la vanille.

Voici la recette des petites brioches en forme de moutons pour fêter Pâques : les moutons briochés. Ils sont mignons, ludiques et vraiment délicieux avec de la pâte à tartiner et de la poudre d’amande. A vos tabliers !

Une brioche à la mie filante incroyablement moelleuse. La purée de citrouille y est bien sûr pour quelque chose mais aussi la recette qui repose sur une méthode simple, proche des pains au lait chinois connus pour leur moelleux. A vrai dire, c’est la première fois que j’utilisais de la purée de citrouille dans une viennoiserie parce que je voulais écouler des restes que j’avais congelés. Le goût est délicat, on ne sent pas vraiment la citrouille, mais juste une petite touche sucrée bien agréable. Au petit-déjeuner, tartiné avec un peu de beurre, c’est un délice...

C'est une recette phare du brunch ou du petit déjeuner gourmand : du pain perdu à la brioche, ou tout simplement brioche perdue. Le principe est le même que pour du pain perdu, à ceci près que j’utilise une brioche fraîche. Vous pouvez utiliser des tranches de brioche un peu sèches bien entendu, après tout, c'est le principe !

Avec ce froid, les brioches sont les bienvenues, on a envie de se réchauffer et de se régaler. Et quoi de mieux pour ça que la brioche du chef Conticini. Une brioche extra moelleuse au goût du beurre, je l’ai réalisée au kitchenaid mais il m’est arrivé aussi de la préparer au Thermomix.

Le cougnou, ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France, on la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël, c’est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Il peut aussi avoir la forme spéciale d'un pain à deux têtes. Parfois, on ajoute à la pâte des raisins secs, des pépites de chocolat ou des grains de sucre.

On l'accompagne souvent d'un bol ou d'une tasse de chocolat chaud (Wikipédia). Et ici, on adore ça !