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Un parmentier délicieux et bien parfumé par les cuisses de canard confites

Cette recette, je l'ai inventé à mon ancienne job un jour où l'on m'a demandé de cuisiner du confit de canard. J'avais initialement pensé à faire un cassoulet (classique!) mais faute de temps je me suis rabattue sur un crumble car je savais que l'association canard-pomme fonctionne à merveille et que je suis une fan de sucrée-salée. Mais ça tu commences à le savoir!

Voici des cuisses de confit de canard accompagnées de chou rouge aux pommes et aux châtaignes. Un plat festif, facile à réaliser que ce soit pour 2 ou 10 personnes.

Parmentier de confit de canard à la patate douce

Des œufs et des gésiers confits, peu d'ingrédients, peu de travail et voilà un plat délicieux pour un repas rapide ou improvisé.

Vous cherchez une recette de duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici un plat réconfortant d'hiver aujourd'hui. J'aime beaucoup le chou cuit lentement et associé à la viande comme ici au canard confit.

Une soupe réconfortante qui fera un repas complet aux saveurs du sud ouest.

C'est un hachis parmentier joliment coloré par les carottes et le curcuma, le tout préparé avec des cuisses de canard confites.