Crumble sucré salé aux pommes et confit de canard

Crumble salé aux pommes et confit de canard

Name: Crumble salé aux pommes et confit de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crumble
Ingredients: 2 cuisses de confit de canard; 2 petites pommes; 1 pomme de terre moyenne; 1 cuillère à café de sirop d'érable; Thym et romarin; 80 gr de farine; 80 gr de parmesan en poudre; 50 gr de margarine; Sel, poivre

Nota Banane

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 cuisses de confit de canard

2 petites pommes

1 pomme de terre moyenne

1 cuillère à café de sirop d'érable

Thym et romarin

80 gr de farine

80 gr de parmesan en poudre

50 gr de margarine

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe ton four à 400°F (200° C)

2Effiloche le confit de canard et dispose-le au fond de ton plat

3Coupe les pommes et la pomme de terre en petits morceaux

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette, je l'ai inventé à mon ancienne job un jour où l'on m'a demandé de cuisiner du confit de canard. J'avais initialement pensé à faire un cassoulet (classique!) mais faute de temps je me suis rabattue sur un crumble car je savais que l'association canard-pomme fonctionne à merveille et que je suis une fan de sucrée-salée. Mais ça tu commences à le savoir!

Voir la recette

canard confit de canard crumble pommes sucré salé

Publié le 26 janvier 2020 à 00h15, Modifié le 25 mars 2022 à 11h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crumble salé aux pommes et confit de canard

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez-vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Nota Banane partage également ces recettes.

Crumble vegan pommes et dattes

Nota Banane

Je ne sais pas toi mais moi en automne j'adore manger des crumbles et autres desserts aux pommes. Alors j'ai perfectionné ma recette en mettant des dattes, un peu de cannelle et de la margarine à la place du beurre afin d'obtenir une version vegan. Bref le dessert parfait pour mettre du baume au cœur !

Gâteau yaourt aux pommes, poire et caroube

Nota Banane

Le gâteau yaourt aux pommes, est vraiment LE gâteau de mon enfance (avec la tarte aux pommes). J'adorais le faire à quatre mains avec ma mère ou ma grand-mère. La particularité de cette recette est les blancs d'œufs montés en neige qui, grâce, aux petites bulles d'airs emprisonnées dans les protéines des blancs lors du battage, permettent un rendu plus aérien et léger.

Clafoutis aux pommes caramélisées

Nota Banane

Petit clafoutis d'automne pour bien commencer cette saison avec un incontournable : le clafoutis aux pommes caramélisées ! En version sans gluten ultra gourmande, et automnale à souhait grâce à la farine de châtaigne.