Cette recette, je l'ai inventé à mon ancienne job un jour où l'on m'a demandé de cuisiner du confit de canard. J'avais initialement pensé à faire un cassoulet (classique!) mais faute de temps je me suis rabattue sur un crumble car je savais que l'association canard-pomme fonctionne à merveille et que je suis une fan de sucrée-salée. Mais ça tu commences à le savoir!
Voir la recetteConfit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popotte pour accompagner la recette Cherry Square.
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