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Le mayi moulen (maïs moulu) est l’équivalent haïtien de la polenta italienne. Sa texture est particulièrement crémeuse et rassasiante et pour qui est accro à la semoule de maïs, c’est un régal.

Traditionnellement, il est servi avec des haricots noirs ou rouges, des avocats, du poisson fumé mais il accompagne aussi parfaitement les viandes en sauce. C’est un accompagnement que je sers fréquemment et presque à coup sûr avec des ragoûts à base de vin blanc, cidre, jus de pommes ou sauce worcestershire… avec lesquels je trouve qu’il se marie vraiment bien.

Quelle idée de génie. Une sauce à la saucisse italienne, moins grasse grâce au poulet haché. La beauté de cette recette est que l’on goûte parfaitement la saucisse et non le poulet. Ici la recette est imposante en volume, mais vous pouvez réduire les proportions selon vos besoins. Idéalement, on sert cette sauce avec des pâtes courtes, telles que les boucles illustrées sur la photo. L’ajout de parmesan à la sauce en augmente la complexité et fait de cette dernière un délice que vous voudrez apporter dans vos boîtes à lunch. On décore avec un peu de basilic fraîche, qui apportera la touche de fraîcheur tant recherchée dans ce genre de cuisine. Bon appétit

Ces coquilles géantes farcies à la ricotta de tofu offrent une alternative végétalienne sans compromis sur les saveurs. Préparées avec quelques ingrédients et accompagnées d’une sauce tomate maison, elles se transforment en un repas réconfortant en toute simplicité. Ce plat occupe une place spéciale dans mon répertoire culinaire. En choisissant des ingrédients frais et variés, j’aime personnaliser la recette pour offrir une diversité de saveurs. Les coquilles géantes deviennent ainsi le canevas parfait pour exprimer la richesse des options de sauces. Que ce soit avec une sauce tomate classique, une sauce crémeuse aux champignons ou même une sauce à la citrouille, les possibilités sont infinies.

Salut les gourmands ! 😄 J’ai une recette délicieuse à partager avec vous aujourd’hui sur mon blog. Il s’agit d’une sauce crémeuse à la cacahuètes qui va égayer vos plats et ravir vos papilles ! Je suis tellement excitée de vous présenter cette recette facile et savoureuse. 🥜🍽️ Imaginez un mélange parfait de beurre de cacahuètes, de jus de citron frais, de sauce soja et d’ail aromatique. Avec une petite touche d’huile de sésame toastée, cette sauce est tout simplement irrésistible. 😋 La meilleure partie ? Cette sauce est incroyablement polyvalente. Elle se marie à merveille avec une variété de plats, qu’il s’agisse de légumes croquants, de viandes grillées ou même de nouilles. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et utilisez cette sauce crémeuse à la cacahuètes pour élever vos recettes préférées à un tout autre niveau. 🌟 Alors, qu’attendez-vous ? Préparez cette sauce dès maintenant et régalez-vous avec vos plats préférés. Bon appétit ! 🍽️🔥

Essayez cette délicieuse recette de crème et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Ne passez pas à côté de cette recette de chorizo qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Envie de cuisiner des moules ? Redécouvrez cette recette de mouclade charentaise et sa sauce crémeuse au curry. Les moules sont d'abord cuites à la marinière puis ouvertes en demi-coquille elles sont nappées de sauce curry et gratinées quelques minutes au four.

Ce plat est un pur bonheur, la sauce à l’ail et à l’ail noir avec le poivre verts est juste sublime. En plus d’être trooop bon ce plat est très facile à faire donc parfait quand on reçoit du monde à la maison. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas certains ingredients tel que l’ail noir que vous pouvez remplacer par du vinaigre balsamique, ou si vous n’avez pas le poivre vert que vous pouvez aussi remplacer par des câpres. Franchement vous n’avez pas d’excuses, je vous conseille vraiment de l’essayer.

Une recette de blettes bouillies puis sautées et servies avec une sauce crémeuse à base de yaourt grec et de crème de sésame. C'est un accompagnement ultra savoureux d'après une recette de Yotham Ottolenghi, facile à préparer en saison pour faire le plein de vitamines et de saveurs.