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Petit plat de Pâques, simple et rapide... Je ne sais pas vous, mais pour Pâques, je ne sais jamais quoi faire comme plat… Niveau dessert y a toujours de l'inspiration… mais pour le reste. Donc je me suis penchée sur la question est, j'ai trouvé cette petite recette que je me suis permis de modifier. A priori rien de bien méchant, mais qui je pense va apporter une nuance dans les textures qui vont donner beaucoup de charme à ce plat. J'ai décidé d'accompagner le filet d'agneau avec sa purée de haricots blancs de légumes qui seront pour certains glacés et fondants et pour d'autres croquants. fondant et croquant vont se mélanger, je pense que ça va être une tuerie !

Un velouté bien onctueux présenté en verrines pour un apéro dinatoire

Ce qui m'a surtout attirée dans cette recette ce sont ces haricots blancs géants "Judiones", mais bien sûr en combinaison avec tous les autres ingrédients. Cette salade copieuse et gourmande fera votre repas, elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré.

C'est la première fois que j'ai utilisé les fanes des carottes. Comme elles étaient bien fraîches je les ai utilisées comme du persil pour garnir cette soupe. Anti gaspi ! Leur goût est assez prononcé et savoureux. A la place des cannellini j'ai utilisé des haricots Paimpol frais que j'avais congelés et que j'ai cuits séparément et ajoutés à la fin à la soupe.

Plat réconfortant de la cuisine italienne, en français ça donne des pâtes à la saucisse et haricots blancs.

La recette authentique du cassoulet et tous ses secrets.

Voilà un plat réconfortant tout simple facile à réaliser si vous n’avez pas trop le temps mais que vous voulez néanmoins bien manger.

Aujourd'hui je vous propose des raviolis aux haricots blancs, comme en Moldavie, servis avec des oignons et des lardons grillés et de la crème fraîche.

Une délicieuse façon de manger des haricots blancs, avec des saveurs bien présentes. Repas complet et équilibré, qui se prépare à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot